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AR技术商业落地 星巴克与阿里巴巴打造智慧门店落户上海

华东IT导购平台 2017. 12. 05 作者:严弢 责编:严弢
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  2014年,星巴克在总部西雅图Capital Hill地区首次推出星巴克甄选烘焙工坊,3年后星巴克在中国上海打造第二家星巴克甄选烘焙工工坊,落户于上海兴业太古汇的这家全球最大的星巴克甄选烘焙工坊,采用独一无二的新零售技术支持,星巴克携手阿里巴巴通过体验式零售技术和更具参与感的场景体验,将星巴克零售智慧和咖啡文化带到中国,使之成为全球第一家真正意义上的智慧门店。

  星巴克甄选烘焙工坊是星巴克46年历史中重要的里程碑,也是星巴克在中国市场的里程碑。对于星巴克来说中国市场有着独一无二的战略意义,上海拥有600多家门店,其数量已经超越了纽约和洛杉矶。在阿里新零售模式下激活并打通线下和线上,这家被称为“中国第一个完全沉浸式的咖啡仙境”,通过阿里新技术的加持让星巴克完成“有史以来最雄心勃勃的项目”。

  新技术成就咖啡消费升级

  星巴克甄选上海烘焙工坊,总面积2700平米,是西雅图首家星巴克甄选烘焙工坊面积的2倍。在全球首家甄选烘焙工坊开业的时候星巴克创始人霍华德·舒尔茨就表示:“星巴克甄选烘焙工坊是一张承载咖啡、戏剧和浪漫的魔毯”,随着这张“魔毯”飞抵申城,除了咖啡、戏剧和浪漫之外,还要加上能让人身临其境极具沉浸感的AR技术支持,这项AR技术由阿里巴巴AI labs提供。

  星巴克董事长霍华德·舒尔茨表示:“上海星巴克甄选烘焙工坊是专为中国客户量身定制,通过多种酿造和调制方法在两层3万英尺空间内展示了咖啡工艺的活力,这也是星巴克史上第一次用增强现实(AR)体验给用户带来线上线下无缝的链接体验,以及从星巴克豆子到咖啡饮料背后的故事。”同其介绍的一样,在这家新店,你可以通过AR技术探索星巴克“从一颗咖啡生豆到一杯香醇咖啡”的故事,也可唤起“隐藏”的在线菜单查询功能,并通过AR技术直观了解咖啡吧台、冲煮器具等每一处细节。

 

  消费者打卡指定工坊景点,即可获得虚拟徽章,并解锁工坊定制款拍照工具,体验成为星级咖啡师的乐趣。全球仅在上海星巴克烘焙工坊有售的周边纪念品,也可通过手机淘宝“扫一扫”,在天猫星巴克官方旗舰店下单送到家,实现线上线下全渠道购买体验。用阿里新技术应对第三次精品咖啡浪潮“这是阿里最新的大型场景内的AR识别技术,在全球第一次大规模的商业应用”阿里AI labs负责人浅雪表示,未来这套AR方案可能也会用用在星巴克在全国3000家门店内,并输出到海外的星巴克门店。

 

  随着中国开始兴起第三次精品咖啡浪潮,作为第二次咖啡浪潮的代表,星巴克始终以标准化的味道和国际化的品牌赢得用户的青睐,如何在第三次精品咖啡浪潮中占得先机?星巴克选择和阿里的新技术融合,打造更富有沉浸式的场景体验。

  18年前,星巴克在北京开出中国大陆第一家门店,推开星巴克的门点一杯咖啡,用着Macbook一度成为中国精英、白领、高消费的代名词。随着中国人均消费水平的提高,星巴克在中国的普及化程度也越来越高,人们对咖啡文化的理解也越发的透彻,有数据显示80后、90后是社会的主流消费人群,拥有较强的消费能力,尤其看重产品、服务、精神等综合性体验。

  AR技术跨过商业落地难题

  资本市场在VR市场的活跃一直令AR行业的发展处于低迷,除了资本因素之外,让AR技术商业服务场景落地是一道艰难的坎。在国际上众多科技巨头都纷纷推出AR平台让整个市场对AR技术重拾信心,阿里AI labs机器视觉杰出科学李名杨表示,阿里巴巴的AR技术立足于对业务的理解,会注重与商业场景有机结合,在拥有百余套AR商业案例尝试之后,与星巴克接洽后双方很快就确立了合作意愿。

  目前阿里巴巴的AR技术应用涵盖互动营销、O2O、AR 导航、商品AR说明和人脸识别等诸多方面,在刚刚过去的双11中,阿里通过AR技术在全国遍布11个城市50余个商圈的AR游戏“捉猫猫”就收获5000万人参与。

  此次阿里巴巴和星巴克打造的上海甄选烘焙工坊的合作中,阿里方面首次实现深度学习和三维空间感知技术的高度融合,克服了在识别过程中复杂环境中的物体透明、形态发生变化、物体表面反光和过曝等各种难题。将识别准确率提高至97.3%,大大提升了AR技术在复杂线下环境中的应用范围和适应能力,新零售变革只有满足体验才能真正满足线下门店新零售的应用。

  应用在上海星巴克甄选烘焙工坊的大型场景化AR技术,是阿里AI labs继天猫精灵之后,科研技术成功落地商业服务场景又一大突破。“我们要研发出好的技术,更要为好的技术找到好的落地场景和好的产品。”浅雪说。 星巴克表示未来还将与阿里巴巴紧密合作,此次合作的AR技术未来将运用在店内扫物下单和社交营销等环节,双方目前正在共同研发升级线下消费体验的新技术。

作者:严弢责任编辑:严弢)
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